Steward là gì? Bản mô tả công việc và mức lương của Steward

Steward là thuật ngữ khá quen thuộc trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng – khách sạn. Vậy Steward là gì? Công việc Steward ra sao? Mức lương như thế nào? Hãy tìm hiểu cùng Hoteljob.vn!

steward là gì

Ảnh nguồn Internet

Steward là gì?

Stewardnhân viên rửa bát làm việc trong khu vực bếp tại nhà hàng, khách sạn, canteen,…có nhiệm vụ đảm bảo vệ sinh sạch sẽ các khu vực chuẩn bị thức ăn, gian bếp, các vật dụng như bát, đĩa,…trong phạm vi công việc được giao.

Bản diễn đạt việc làm Steward

Nhiệm vụ chính

Công việc cụ thể

Vận hành máy rửa bát đĩa ( nếu có )
  • Thực hiện theo đúng hướng dẫn quản lý và vận hành đã có
  • Quản lý số lượng hóa chất, nhiệt độ nước ; bảo vệ sử dụng hài hòa và hợp lý, đúng liều lượng, bảo vệ vệ sinh, bảo đảm an toàn cho người sử dụng
  • Thường xuyên theo dõi, kiểm tra hiệu suất thao tác của máy, chất lượng việc làm
  • Kịp thời phát hiện hư hỏng và báo cáo giải trình sữa chữa

Thực hiện việc rửa bát đĩa các loại

  • Nhận bát, đĩa, muỗng, nĩa, … dơ từ những bộ phận khác ; bảo vệ tách biệt những đồ vật đã qua sử dụng với vật dụng sạch
  • Thực hiện việc làm rửa bát đĩa theo đúng tiến trình như hướng dẫn
  • Tiến hành lau rửa trực tiếp bằng tay so với những đồ vật máy không rửa được
  • Đảm bảo tổng thể những đồ vật sau khi rửa xong đạt tiêu chuẩn vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm
  • Làm khô và phân loại bát, đĩa, … sau khi đã rửa xong ; sắp xếp vào đúng vị trí lao lý
  • Bảo quản những đồ vật, bảo vệ không bị trầy xước, sứt mẻ hoặc bể, vỡ, … ; kiểm tra và báo cáo giải trình thực trạng đồ vật cho quản trị để kịp thời giải quyết và xử lý .
  • Sắp xếp tiến độ công việc phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ và kịp thời bát, đĩa,…cho các bộ phận cần sử dụng

Dọn dẹp và vệ sinh khu vực bếp

  • Lau chùi thật sạch thiết bị căn phòng nhà bếp như lò vi sóng, lò nướng, màng lọc, cống rãnh …
  • Vệ sinh hàng loạt những khu vực của nhà bếp 2 lần / ca, nhất là khu vực bồn rửa phải sạch
  • Quản lý, chịu nghĩa vụ và trách nhiệm dữ gìn và bảo vệ những dụng cụ vệ sinh được giao
  • Theo dõi, kiểm tra chất lượng ; đồng thời yêu cầu những dụng cụ, vật tư sử dụng cho việc vệ sinh khu vực nhà bếp

Nhiệm vụ khác

  • Vệ sinh định kỳ và tiếp tục kiểm tra đồ trong kho, bảo vệ thật sạch, đạt nhu yếu sử dụng
  • Kiểm tra những thiết bị, bảo vệ những thiết bị duy trì thao tác trong trạng thái tốt .
  • Đảm bảo vật dụng trong nhà bếp luôn vừa đủ và thật sạch để Giao hàng cho việc nấu nướng, dọn thức ăn / đồ uống cho người mua .
  • Đổ rác và chuyển dời rác thải đến vị trí lao lý
  • Kiểm tra vệ sinh lần cuối trước khi kết thúc ca
  • Hỗ trợ những bộ phận khác hoàn thành xong công việc
  • Thực hiện những việc làm khác theo sự phân công của Bếp trưởng, quản trị .

steward là gì

Ảnh nguồn Internet

Mức lương của Steward tại nhà hàng – khách sạn

Tại một số nhà hàng – khách sạn quy mô nhỏ, các Steward thường không dùng máy rửa bát mà phải rửa trực tiếp bằng tay. Theo tìm hiểu, trung bình mức lương hiện nay của Steward tại nhà hàng – khách sạn dao động trong khoảng từ 3,5 – 5 triệu đồng/tháng, chưa kể tiền thưởng, phụ cấp và các chế độ khác. Để đáp ứng yêu cầu công việc, hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, các Steward phải là người có sức khỏe tốt, chăm chỉ, chu đáo, cẩn thận, nhiệt tình, trung thực và đặc biệt chịu được áp lực công việc cao (nhất là các ngày cuối tuần, khuyến mãi, lễ tết,…). Ngoài ra, bạn cũng cần có sự quyết tâm, yêu nghề, có chí cầu tiến thì mới gắn bó lâu dài với nghề.

Ứng viên tìm việc Steward hoàn toàn có thể truy vấn vào website Hoteljob. vn để tìm hiểu thêm tin tuyển dụng cụ thể và nộp hồ sơ ứng tuyển trực tuyến không tính tiền !

Ms. Smile

ĐÁNH GIÁ post
Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255