Phân biệt hai loại rượu nổi tiếng của Pháp: Cognac và Armagnac

Nhấm nháp một ly rượu ngoại của Pháp là một cách đơn thuần và quý phái để tự thưởng cho bản thân sau một ngày thao tác khó khăn vất vả. Một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của Pháp là Cognac. Mặc dù nghe có vẻ như bí truyền, nhưng nó được phân phối thoáng đãng trên mạng và thường không quá đắt. Bạn có tin chúng tôi không ? Nếu bạn đã từng thử Hennessy, thì cũng hoàn toàn có thể xem như bạn đã thử dùng Cognac. Nhưng Cognac không phải là niềm tin vĩ đại duy nhất của nước Pháp .
Nếu bạn thực sự mong ước được hòa mình vào quốc tế tuyệt vời của rượu, hãy chắc như đinh rằng bạn không nên bỏ lỡ một thức uống cũng không kém phần mê hoặc khác : Armagnac. Vậy bạn đã biết cách phân biệt hai loại rượu này chưa ? Trong khi hai thứ có vẻ như mang những điểm tương đương, tuy nhiên chúng cũng có 1 số ít độc lạ, mà bất kể dân sành rượu ngoại nào cũng phải biết được .

Phân biệt hai loại rượu nổi tiếng của Pháp: Cognac và Armagnac

  1. Nguồn gốc xuất xứ:

Cognac và Armagnac đều là những thương hiệu nổi tiếng của Pháp được làm từ rượu vang trắng ( rượu nho ). Không có gì đáng quá bất ngờ, Cognac được sản xuất tại Cognac và Armagnac được sản xuất tại Armagnac, ở vùng Gas Gas .

  1. Nguyên liệu :

Cả Cognac và Armagnac đều được làm từ rượu nho. Tuy nhiên, Cognac thường chỉ sử dụng loại nho Ugni Blanc, trong khi Armagnac sử dụng ba loại nho bổ trợ : Folle blanche, Colombiaard và Baco Blanc .

  1. Quá trình chưng cất: 

Rượu vang nhẹ từ nho sẽ được chưng cất cho cả hai loại rượu ; Cognac trải qua hai quy trình chưng cất trong trong nồi, trong khi Armagnac chỉ đi qua một lần chưng cất. Sự độc lạ trong quy trình này tác động ảnh hưởng lớn đến loại sản phẩm sau cuối. Đây là nguyên do tại sao .
Như tất cả chúng ta đã biết nếu càng chưng thêm cất một lần, tức là vô hiệu tạp chất thêm một lần, mùi vị cô đặc thêm một lần. Khi lấy ra những tạp chất trong rượu được vô hiệu dư vị không dễ chịu do thức uống có nồng độ cao, cạnh bên đó việc chưng cất thêm cũng làm tăng mùi vị của rượu. Đó là nguyên do tại sao vodka có mùi vị tinh xảo hơn rượu whisky – chính do nó thường đã trải qua nhiều quy trình chưng cất ( và lọc ) rộng hơn nhiều. Một số người hoàn toàn có thể lập luận rằng vì nguyên do tựa như, Armagnac có mùi vị khá đầy đủ hơn, phức tạp hơn Cognac .
Armagnac thường được chưng cất để có độ cồn thấp hơn Cognac. Trong khi Armagnac hoàn toàn có thể được ủ tối thiểu một năm để đạt tiêu chuẩn VS ( Rất đặc biệt quan trọng ) ( nhu yếu về tuổi tối thiểu khắt khe nhất ) nó là loại cao tuổi nhất ở Pháp, còn Cognac cần phải có tuổi thọ tối thiểu hai năm. Trên trong thực tiễn, trong khi về mặt kỹ thuật bạn hoàn toàn có thể xác lập được rượu Armagnac đã đủ tuổi hay chưa, nhưng so với rượu Cognac thì không. Khi đủ tuổi, Cognac thường được đặt trong thùng gỗ sồi Limousin / Tronçais, trong khi Armagnac được ủ trong thùng gỗ sồi Gascon. Cả hai loại rượu đều được bán dưới dạng rượu và hỗn hợp, mặc dầu chúng cũng thường được trộn lẫn .

  1. Cách thưởng thức một ly rượu Cognac hay Armagnac:

Mặc dù chúng được làm từ nho, cả Cognac và Armagnac đều là những thức uống rất mạnh, rất nặng mà bạn không thể nào chống lại sức hấp dẫn của nó. Khi nếm Armagnac, có một mẹo nhỏ là hãy nhúng ngón tay của bạn vào ly và sau đó quệt chúng lên mu bàn tay của bạn. Một khi chất lỏng đã bay hơi, khi ngửi nó ở gần: bạn sẽ có thể phát hiện ra mùi hương các loại trái cây khô, như quả mơ và quả sung, hoặc có lẽ là một chút butterscotch và cam thảo. Chúng tôi khuyến khích bạn nên dùng một ly rượu vào cuối bữa ăn, có thể trong một ly ấm hoặc với một ít kem và trứng trong một ly cocktail lật. Cognac là một sản phẩm được biết đến rộng rãi, trong khi Armagnac là một sản phẩm địa phương. Tuy nhiên, Armagnac vẫn được bán trên toàn thế giới, do đó, không có gì ngăn cản bạn thưởng thức cả hai loại rượu mạnh này cả.Phân biệt hai loại rượu nổi tiếng của Pháp: Cognac và Armagnac - Ảnh minh hoạ 2

ĐÁNH GIÁ post
Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255