‘Cân’ 3 cách ăn dặm ‘hot’ nhất hiện nay

Là mẹ, ai cũng muốn làm những điều tốt nhất cho con mình. Lựa chọn giải pháp ăn dặm này hay giải pháp ăn dặm khác, Tây hay Ta, Nhật hay Việt, truyền thống cuội nguồn hay văn minh … đều không phải do mẹ lười, mẹ chăm, mẹ thiếu hiểu biết hay mẹ hiểu biết. Mỗi chiêu thức ăn dặm đều có những ưu điểm và điểm yếu kém riêng. Điều quan trọng là, bằng cảm nhận của một người mẹ, ta sẽ tìm ra chiêu thức ăn dặm tương thích nhất cho con yêu của mình .
Cùng đem lên bàn cân 3 giải pháp ăn dặm phổ cập nhất lúc bấy giờ là : Ăn dặm truyền thống lịch sử ( ADTT ), Ăn dặm kiểu Nhật ( ADKN ) và Ăn dặm bé tự chỉ huy ( Baby Led Weaning – BLW ) để xem đâu sẽ là chiêu thức thích hợp nhất cho cả mẹ và bé .

Ăn dặm truyền thống (ADTT)

Nhiều ý kiến cho rằng phương pháp ADTT không còn phù hợp với ngày nay. Thực tế không hẳn như vậy. Mỗi năm vẫn có hàng triệu trẻ em Việt Nam đến tuổi ăn dặm được các bà các mẹ cho ăn theo phương pháp này. Từ việc quấy bột cho con, xay chung thức ăn rau củ, thịt thà đến nhuyễn rồi khi trẻ mọc răng sẽ chuyển sang ăn cháo dần. Thức ăn kèm vẫn được cho vào chung với cháo thành một bát đủ dinh dưỡng.

'Cân' 3 cách ăn dặm 'hot' nhất hiện nay 1 Một số lỗi trong cách ADTT hoàn toàn có thể khiến nhiều bà mẹ thời nay “ tẩy chay ” chiêu thức này đó là : Vì trẻ ăn nhuyễn nhiều nên năng lực ăn thô kém, đôi lúc đã 2 tuổi vẫn phải ăn cơm nhá, rất mất vệ sinh hay như việc ninh xương nấu cháo cho trẻ, cho bé đi ăn rong, vừa ăn vừa hò hét, nhảy múa … Nấu chung nguyên vật liệu sẽ khiến bé khó cảm nhận mùi vị, từ đó sinh chán ăn, biếng ăn, kén chọn thực phẩm sau này .
Tuy nhiên, ADTT có hai ưu điểm lớn : Một là dạ dày của bé sẽ không phải thao tác ‘ quá tải ‘ sớm và hai là chiêu thức này rất tương thích cho những mẹ bận rộn và không có thời hạn chế biến cầu kì .

Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)

Phương pháp ADKN đang rất được yêu thích tại Nước Ta do những ưu điểm hài hòa và hợp lý và có cơ sở khoa học. Một số đặc thù dễ nhận ra nhất của giải pháp ADKN đó là :

– Cho bé ăn thô đúng thời điểm: Trẻ ADKN bắt đầu làm quen với thức ăn ngay bằng cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không quấy bột. Sau này, độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi. Các loại thức ăn khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp.

– Ăn riêng từng loại thức ăn: Khác với ADTT, một khay thức ăn của trẻ ADKN bao giờ cũng đủ ba nhóm thực phẩm: Tinh bột, vitamin và chất đạm theo tiêu chuẩn “vàng – đỏ – xanh”. Những loại thực phẩm này được chế biến riêng biệt và không trộn lẫn.

Để trẻ tập ăn nhạt, ăn dò từng loại thực phẩm từ rau củ đến thịt cá để làm quen dần.

– Tinh thần của ADKN: Cho bé ăn trên ghế, không ăn rong, bật tivi. Khi trẻ không ăn nữa, tuyệt đối không thúc ép nhồi nhét.

'Cân' 3 cách ăn dặm 'hot' nhất hiện nay 2 Ưu điểm dễ nhận thấy nhất của giải pháp ADKN đó là trẻ sẽ có năng lực ăn thô sớm hơn rất nhiều so với những bé theo chiêu thức ADTT. Thêm vào đó, việc ăn riêng từng loại thức ăn sẽ giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị của từng loại thực phẩm, không bị “ hổ lốn ” hỗn hợp, không phát sinh tâm ý ngán ăn. Ăn nhạt sẽ tốt hơn cho thận của trẻ. Và một điều quan trong nhất : đó chính là niềm tin “ kiểu Nhật ” : Không thúc ép trẻ ăn, không tạo tâm ý sợ hãi khi nhà hàng siêu thị. Thiết lập cho bé thói quen ngồi ăn ngay từ tấm bé giúp trẻ ăn nhanh và tập trung chuyên sâu hơn .
Tuy nhiên, để cho bé theo trọn vẹn chiêu thức ADKN, mẹ sẽ mất rất nhiều thời hạn và công sức của con người quá trình đầu. Chuẩn bị cho con từng món ăn riêng không liên quan gì đến nhau, chế biến và dữ gìn và bảo vệ thường rất lích kích .
Tại Nhật Bản, mỗi khi một người phụ nữ sinh con, họ thường nghỉ hẳn việc và ở nhà toàn tâm toàn ý chăm nom đứa trẻ. Xã hội Nhật rất coi trọng việc mẹ chăm con và tôn vinh mối dây link mẹ – con này. Mẹ Nhật luôn có thời hạn và rất cầu kì trong việc siêu thị nhà hàng của con. Nếu xác lập cho em bé của bạn ăn dặm theo chiêu thức ADKN, mẹ Việt cần xác lập và sắp xếp tư tưởng cũng như thời gian biểu hài hòa và hợp lý .

Ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW)

Ăn cùng bé, cùng lúc, cùng bàn là tinh thần chính của phương pháp ăn dặm này. Không có quấy bột, cũng không có cháo loãng. Trẻ ăn ặn theo phương pháp BLW sẽ tự ăn và ăn thô y như người lớn ngay từ lần ăn dặm đầu tiên. Không lo việc trẻ không răng sẽ không nhai nhá được gì. Con hoàn toàn có thể dùng lợi để nghiền thức ăn. Mặt khác, trẻ giai đoạn này sữa vẫn là thức ăn chính. Do đó ăn dặm chỉ để bé làm quen với các loại thực phẩm. Mẹ cho con ăn dặm theo BLW thường không quá chú trọng vào việc ban đầu con ăn được bao nhiêu mà tập trung vào việc dạy bé tập nhai.

Đặc điểm thứ hai cực “ lạ ” của BLW, đó là không thìa, không xúc, không bát đũa. Mẹ sẽ chuẩn bị sẵn sàng cho con những thức ăn nguyên miếng được hầm mềm như : Vài miếng cà rốt, súp lơ, cơm nát nắm viên, lườn gà trắng xé nhỏ, cá gỡ xương, miếng chuối, bơ, táo hấp mềm … và để thẳng trên mặt bàn ăn của trẻ. Bé sẽ ăn bốc, tự cầm tay những thức ăn mình thương mến để cho vào miệng. “ Baby leads ” có nghĩa là để con tự chỉ huy, tự quyết định hành động mình sẽ ăn gì .
Thời gian đầu, trẻ hoàn toàn có thể sẽ không ăn, cầm ném thức ăn lung tung, thậm chí còn bóp nát, cho vào miệng mút rồi vứt … .. Tuy nhiên, chỉ sau một thời hạn làm quen với thực phẩm, con sẽ tự hình thành phản xạ cắn, nhai rồi nuốt. Từ đó, tiến thẳng đến tiến trình tự mình xúc thìa .
'Cân' 3 cách ăn dặm 'hot' nhất hiện nay 3 Ưu điểm của chiêu thức này hoàn toàn có thể kể đến :
– Tạo điều kiện kèm theo cho bé tò mò mùi vị, cấu trúc, mầu sắc của mỗi loại thức ăn riêng không liên quan gì đến nhau
– Giúp trẻ tăng trưởng phối hợp tay-mắt, sự khôn khéo và kiến thức và kỹ năng nhai
– Trẻ sẽ có năng lực tự cầm thìa xúc từ rất sớm rất
– Cho phép bé ăn với khối lượng bé cần, theo thời hạn của riêng bé, do đó tạo được thói quen siêu thị nhà hàng tốt sau này
– Mẹ không cần tốn thời hạn chuẩn bị sẵn sàng đồ ăn riêng cho con vì bé sẽ ăn ngay như một thành viên trong mâm cơm mái ấm gia đình. ( Có chăng thức ăn của con sẽ được nấu nhừ hơn một chút ít ) .
Tuy nhiên, vì sao BLW vẫn khiến những mẹ ngần ngại ? Có lẽ do giải pháp này rất dễ vấp phải những phản đối từ ý niệm của những thế hệ đi trước. Nhất là với những mái ấm gia đình có tiềm năng muốn trẻ tăng cân nhanh, tăng cân nhiều thì giải pháp này sẽ rất dễ gây xung đột bởi trong vài tháng đầu tập ăn bốc BLW, trẻ sẽ chỉ làm quen với thức ăn và ăn rất ít. Thêm một “ yếu điểm ” : trẻ mới ăn dặm nếu ăn ngay đồ ăn thô miếng rất hoàn toàn có thể sẽ dẫn tới hóc nghẹn. Thức ăn bốc để ngay trên bàn ăn yên cầu mẹ phải tiếp tục lau dọn vì mỗi lần trẻ ăn xong sẽ rất bừa bãi, nếu không chú ý quan tâm vệ sinh còn hoàn toàn có thể dẫn tới tiêu chảy .

ThS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng vương quốc cho biết, về cơ bản giải pháp ADTT và ADKN có nhiều nét tương đương. Điểm độc lạ là thời hạn khởi đầu cho trẻ ăn thô theo giải pháp ANKN sớm hơn so với giải pháp ADTT. Theo đó, ADKN mở màn cho trẻ ăn cháo hạt khi bé được 7-8 tháng, ăn cơm khi trên 1 tuổi ; ADTT là ăn cháo hạt trên 1 tuổi, ăn cơm trên 2 tuổi .

Theo ThS Hải nếu mẹ nào cho trẻ thực hiện theo phương pháp ADKN được rất tốt. Tuy nhiên, trên thực tế không phải cứ muốn là có thể áp dụng phương pháp này. Có những trẻ thích ăn thô sớm, có khi chỉ 10 tháng đã muốn ăn cơm nhưng có những trẻ lại không thích ăn thô, đến hơn 1 tuổi vẫn chỉ chịu ăn các thức ăn xay nhuyễn. Gặp phải những trường hợp này, các bà mẹ không thể cứng nhắc áp dụng theo một phương pháp. “Tôi đã từng gặp có những bà mẹ tập cho ăn ADKN hàng tháng trời nhưng bé không chịu hợp tác, bé được 9 tháng nhưng không chịu ăn cháo hạt, ăn vào là nôn, chỉ ăn các thức ăn đã được xay”, ThS Hải chia sẻ.

Do đó, chuyên viên dinh dưỡng này khuyến nghị những mẹ nên khôn khéo, vừa cho con ăn dặm vừa chú ý quan tâm đến sự hợp tác và nhu yếu của trẻ. Với trẻ không thích ăn thô, những mẹ không hề cứ cứng ngắc vận dụng theo giải pháp ANKN được, bởi trẻ hoàn toàn có thể bị bỏ đói dài dẫn tới suy dinh dưỡng. Trong trường hợp này mẹ cần kiên trì, tập cho bé dần quen, hoàn toàn có thể xen kẽ bữa ăn thô và ăn nhuyễn .
Còn với giải pháp ăn dặm chỉ huy ( BLW ), ThS Hải cho rằng, không nên bởi nếu với trẻ còn ít tháng việc ăn những thức ăn thô như người lớn ngay từ đầu là không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ .

Theo khampha.vn

ĐÁNH GIÁ post
Bài viết liên quan

Tư vấn miễn phí (24/7) 094 179 2255